Grillakademie - Grillschule - Grillkochschule  Gundelfingen a.d. Donau

Die BBQArt Grillakademie in Gundelfingen an der Donau

In unserm Kurslokal des Old Factory mit dem speziellen Ambiente der Camba Bierbrauerei  entdecken Sie außerge-wöhnliche Rezepte, besondere Grillmethoden und die neuesten Grilltechniken. In der BBQArt Grillschule können Sie vom Einsteiger Grillkurs bis zum BBQ und Gourmetkurs praxisnah das Grillen, Smoken und Kochen im Freien erlernen.

 

Genießen Sie einen Grillkurs oder BBQ-Smokerkurs, in dem jeder Teilnehmer/in vieles über Lebensmittelkunde, die richtige Anwendung der Grill- und BBQ-Geräte und die Vor- und Zubereitung der Lebensmittel, erlernt.

 

Hier stehen das Grillen und BBQuen mit Gerd Bauer im Mittelpunkt! Sie legen in verschiedenen Kursen selber Hand an und setzen Tipps und Tricks gleich selber um. In der BBQArt Grill & BBQ Kochschule werden Sie in die faszinierende Welt des exklusiven Grillens eingeweiht. So können Sie in Zukunft, Zuhause bei und mit Ihren Gästen als Gastgeber eine entspannte und perfekte Grill und BBQ Party genießen.

 

In unserer Grillakademie wollen wir Ihnen auf eine einzigartige Weise das Know-how beibringen, ein Mehr-Gänge-Menü auf einem Grill zuzubereiten und zwar ohne Stress und Hektik für den Grillmeister. Vielmehr sollen Ihr Können und Ihr Grill im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen.

 

Wir unterscheiden dabei in Basic-Kurs für Anfänger und Interessenten, die noch nicht wissen was zu ihnen passt. Hierbei verwenden wir immer Gas- und Holzkohlegrill verschiedener Hersteller, sowie BBQ-Smoker. Die Gourmet-Grillkurse bauen auf den Basic-Kursen auf und sind somit auch für Fortgeschrittene geeignet. Hier unterscheiden wir zwischen Grillkursen mit Gas- und Holzkohlegrill und reinen Smokerkursen, um Sie perfekt auf Ihr Grillsystem zu schulen.

 

Die dritte Kategorie  sind die Exklusiv-Kurse. Bei diesen Kursen wird nur in kleinen Gruppen von maximal 8 Personen gegrillt, um Ihnen die Besonderheiten der gehobenen Sterneküche vermitteln zu können. Dieser Kurs ist der zeitintensivste und wird deshalb grundsätzlich nur an Wochenenden angeboten.

 

Kurs- und Seminarangebote in geschlossener Gesellschaft:

Für Gruppen, Vereine, Firmen und Unternehmen bietet Ihnen die BBQArt speziell auf Sie zugeschnittene Grill & BBQ Kursangebote an. Sehr gerne beraten wir Sie und planen mit Ihnen Ihren besonderen Abend.


Gerd Bauer

Kein unbeschriebens Blatt in der BBQ-Szene

 

- seit 1999 in der Grillbranche tätig

- Schulungen von Kochpersonal in der Gastronomie

- grillen und barbecuen als Gastkoch in Catering-Firmen

- Showkochen in namhaften Gastronomiebetrieben

- Schulungen von Personal im Einzel- und Fachhandel

- Konstrukteur und Designer der neuen BBQArt-Smoker’s

 

Nach vielen Jahren "on the Road" hat er hier in Gundelfingen die einzigartige Lokation Old Factory der Camba-Brauerei entdeckt und beschlossen sich endgültig seiner Leidenschaft dem Grillen, Barbecuen und Smoken zu widmen und vermittelt Ihnen sein Wissen und Können an Sie weiter.